(조선일보 2016.12.03)
요리와 맛집에 대한 책이 쏟아지는 세상. 신뢰할 만한 음식 서적에는 어떤 것들이 있을까.
조선일보 인기 칼럼 '한식의 탄생'의 필자이자 최근 같은 제목의 책을 펴낸 이 음식칼럼니스트가 다섯 권을 추천했다.
단순히 혀끝으로 즐기는 게 아니라 머리로 깊이 음미하려 할 때 도움이 되는 책이기도 하다.
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